โอเมก้า 3 (Omega 3) คือ กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFAs) ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ เป็นสารอาหารที่มีความสำคัญในการทำงานของสมอง หัวใจและหลอดเลือด และการเติบโตของร่างกาย
ปลาเป็นแหล่งของโอเมก้า 3 ที่ดีที่สุด มาลองดูปริมาณโอเมก้า 3 ในปลาของไทยแต่ละชนิด
| ชนิดปลา | ปริมาณโอเมก้า 3 (มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม) |
| ปลาสวาย | 2111 |
| ปลาทู | 1636 |
| ปลาช่อน | 1052 |
| ปลาอินทรีย์ | 882 |
| ปลาน้ำดอกไม้ | 765 |
| ปลาเนื้ออ่อน | 622 |
| ปลาดาบเงิน | 516 |
| ปลากระพงแดง | 459 |
| ปลาจะละเม็ดขาว | 430 |
| ปลากระพงขาว | 360 |
| ปลาดุกอุย | 258 |
ข้อมูลโดย : รศ.(พิเศษ) พญ.ปนัดดา ศรีจอมขวัญ
ศูนย์ความเป็นเลิศทางการแพทย์ ด้านเบาหวาน ฮอร์โมน และเมตะบอลิสม
ข้อมูล ณ วันที่ 26 สิงหาคม 2566